Tarifi 5156 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytinyağlı Biber Dolması
Normal Seviyede
Malzemeler
1 Su bardağı pirinç
1 Kilo dolmalık biber
3 Adet soğan
1 Adet domates
2 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 Yemek kaşığı kuş üzümü
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Su bardağı sıcak su
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı fesleğen
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Bir tencerede yarım çay bardağı zeytinyağı ile dolmalık fıstıkları kavurun.Üzerine ince ince doğradığınız soğanları ilave edin ve pişirin.Kuş üzümünü,toz şekeri ve ayıklayıp yıkadığınız pirinci ilave edin.Pirinçler hafif pişene kadar kavurun.Tuzu,karabiberi,kuru fesleğeni ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip pirinç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.İç malzeme pişince ince ince doğradığınız maydanozu da ekleyip demlenmeye bırakın.Biberlerin içini temizleyin ve iyice yıkayın.İç malzemeyi biberlerin içine doldurun ve domates ile ağzını kapatın.Bir tencereye dizin ve üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin.Yarım çay bardağı su ekleyin tencereye ve biberlerin kabukları yumuşayıncaya kadar pişirin.Hafif dinlendikten sonra dolmaları servis edin.

NOT:Zeytinyağlı dolmaları soğuk olarak da servis edebilirsiniz.