Tarifi 1952 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Zeytinyağlı Barbunya Zeytinyağlı Barbunya
Normal Seviyede
Malzemeler
2 Su bardağı barbunya
2 Adet havuç
2 Adet soğan
1 adet kereviz
1 Baş sarımsak
1 Çay kaşığı şeker
2 Çay kaşığı tuz
Yarım kaşık salça
Yarım demet maydanoz

Yapılışı

Barbunyayı akşamdan ayıklayın,yıkayın ve bol su ile ıslatın.Ertesi gün ezmeden yarım haşlayın.Havucu,soğanı,sarımsağı ve kerevizi küçük küçük doğrayın.Hepsini zeytin yağında sararıncaya kadar kavurun.Salçayı ilave edin ve biraz daha kavurun.Haşlanmış olan barbunyayı,şekeri,tuzu ve suyu koyun.(1.5-2 su bardağı su koyun)Yavaş yavaş pişirin.Tencerenin kapağını hafif açarak soğutun.Servis tabaklarına alın ve maydanoz yaprakları ile süsledikten sonra servis edin.