Tarifi 2215 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Yumurtalı Fasulye Piyazı

Yumurtalı Fasulye Piyazı Yumurtalı Fasulye Piyazı Yumurtalı Fasulye Piyazı
Kolay Seviyede
Malzemeler
2 Su bardağı kuru fasulye
2 Adet kırmızı soğan
3 adet yumurta
2 Adet yeşilbiber
1 Adet limon
1 Kase çeri domates
1 Kase siyah zeytin
1 Tutam maydanoz
Zeytinyağı

Yapılışı

Fasulyeleri bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyun ve haşlayın.Ara sıra üzerine su ilave edin ve üste çıkan fasulyelerin dibe inmesini sağlayın.Haşladığınız fasulyeleri soğuk sudan geçirdikten sonra süzgece alın ve süzülmesini sağlayın.Piyazın iç malzemesini hazırlayın.Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.Domatesi,yeşil biberi ve maydanozu ince ince doğrayın.Doğranan malzemeleri derin bir salata kasesine alın ve içine fasulyeyi,limon suyunu,zeytin yağını koyun ve hepsini karıştırın.Fasulye piyazını servis tabağına alın ve üzerine haşlanmış yumurtaları dilimleyerek süsleyin.Siyah zeytinleri de üzerine serptikten sonra servis edin.