Tarifi 1871 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Yufkalı Pirzola

Yufkalı Pirzola Yufkalı Pirzola Yufkalı Pirzola
Normal Seviyede
Malzemeler
12 Kalem kuzu pirzolası
2 Adet domates
3 Adet sivri biber
3 Adet hazır yufka
1 Su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Yarım kaşık margarin
Tuz ve karabiber

Yapılışı

3 Su bardağı suyu kaynatın ve içine pirzolaları atın.Köpükleri alın.Et yumuşayıncaya kadar pişirin.Soğuyunca alın tuzlayın ve biberleyin.Yarım kaşık margarin,rendelenmiş domates ve çok küçük doğranmış biberi koyulaşıncaya kadar pişirin.Yufkaları dörde bölün.Her parçaya birer pirzola ve üzerine hazırlamış olduğunuz sostan koyun ve pirzolanın kemikleri dışarıda kalacak şekilde yufkaya sarın.Kızgın yağda kızartın ve yağını süzmesi için kağıt peçetenin üzerine çıkartın.Soğumadan servis edin.