Tarifi 3810 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Yayla Çorbası Yayla Çorbası
Normal Seviyede
Malzemeler
10 Su bardağı et suyu
1/2 Su bardağı pirinç
2 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı süt veya su
2 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
2 Çay kaşığı kuru nane
1/2 Yemek kaşığı tuz

Yapılışı

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyuyla beraber ocağa koyun.Pirinçler yumuşayana kadar hafif ateş üzerinde pişirin.Tuzunu ilave edin.Unu süt veya su ile karıştırarak bulamaç yapın.Kaynayan çorbaya ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.Yumurta ve yoğurdu beraber çırpıp,çorbaya ilave edin.Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.Tava da tereyağını eritin.Kırmızıbiber ve kuru naneyi ilave edip kavurun.Kavurmuş olduğunuz tereyağını çorbaya ilave edin ve karıştırın.Servis tabağına aldığınız çorbayı sıcak olarak ikram edin.