Tarifi 11406 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Tas Kebabı

Tas Kebabı Tas Kebabı Tas Kebabı
Normal Seviyede
Malzemeler
500 Gram kuzu eti(kuşbaşı)
2 Adet havuç
3 Adet yeşilbiber
4 Adet domates
3 Adet patates
1 Kase arpacık soğan
1 Çorba kaşığı domates salçası
3 Diş sarımsak
2 Defne yaprağı
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Su

Yapılışı

Tencerede yağ ve kuşbaşı doğranmış eti kavurun.Kavururken et suyunu verebilir tekrar çekmesini bekleyin ve içine;soğanı,sarımsağı,defne yaprağını,tuzu,karabiberi ilave edin ve kavurun.Salçasını ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın.Yarı pişince etler içine soyulmuş ve küp küp doğranmış havuçları ilave edin pişirmeye devam edin.Etlerin pişmesine yakın domatesi ve biberi ilave edip suyunu kontrol edin ve pişirmeye devam edin.Tas kebabının su orantısı önemlidir ne fazla sulu nede susuz olacak.Yemeğin suyunun sos haline gelmesi gereklidir.Pişen yemeği servis tabağına alın ve üzerine küp küp doğranmış ve kızartılmış patatesleri ilave edin.Pirinç pilavı veya çoban salatası ile servis edebilirsiniz.