Tarifi 1995 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Şiş Köfte

Şiş Köfte Şiş Köfte Şiş Köfte
Normal Seviyede
Malzemeler
750 Gram biraz döş karıştırılmış az yağlı koyun kıyma
3 Dilim bayat ekmek içi
2 Adet soğan
1 Adet yumurta
2-3 Yemek kaşığı su
Tuz,karabiber,kırmızıbiber,kimyon(arzu edilen ölçüde)
2 Yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

Ekmekleri suyla ıslatın.Soğanları ince rendeden geçirin.Yağ hariç diğer bütün malzemeleri kıymaya katın ve yoğurun.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.Elinizle sıkıştırarak uzunca yuvarlayın ve şişlere geçirin.Yemek zamanı üzerlerini yağlayıp çevirerek pişirin.Şişlerden çıkartıp servis tabağına alın.Pilav,patates kızartması yeşillik ve domates ile servis edin.