Tarifi 5905 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Patatesli ve Kıymalı Tepsi Böreği

Patatesli ve Kıymalı Tepsi Böreği Patatesli ve Kıymalı Tepsi Böreği Patatesli ve Kıymalı Tepsi Böreği
Normal Seviyede
Malzemeler
4 Adet ince yufka (70-75 cm.çapında)
2 Adet yumurta
1/2 Bardak eritilmiş margarin veya sıvıyağ
1 Bardak süt
İçi İçin:
2-3 Adet orta boy patates
2 Adet orta boy soğan
200 Gram koyun veya dana kıyma
2 Yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 Demet maydanoz
Tuz-karabiber

Yapılışı

Patatesli İçin Hazırlaması:

İnce ince doğradığınız soğanları yağda kıyma ile birlikte kavurun.Ardından rendelemiş olduğunuz patatesleri,karabiberi ve tuzu ilave edip 5 dakika daha kavurun.İnce ince doğradığınız maydanozları ilave edin ve ateşten alın.

Böreğin Yapılışı:

35-40 cm.Büyüklüğünde bir fırın tepsisini yağlayın.İçine bir yufka serip kenarlarından taşan yufkaları mutfak makası ile kesin.Her yufkanın üzerine yumurta,süt ve yağ karışımından 3-4 kaşık serpin.İkinci yufkayı tepsiye serin ve aynı işlemi tekrarlayın.İki yufka tamamlandıktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz harcı yufkanın üzerine gezdirin.Kalan yufkaları da aralarına yumurtalı karışımdan dökerek yerleştirin.Alttaki yufkanın tepsiden taşan parçalarını üzerine çevirin.Kalan yumurtalı karışımı üzerini sürün.Elektrikli veya gazlı fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin.Dilimledikten sonra servis edin.