Tarifi 2688 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Mercimek Köfte Mercimek Köfte
Normal Seviyede
Malzemeler
2 Su bardağı kırmızı mercimek
1.5 Su bardağı ince bulgur
3 Adet soğan
6-7 Adet taze soğan
3-4 Kaşık sıvı yağ
2-3 Çay kaşığı kırmızı biber
2-3 Çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 Kaşık salça

Yapılışı

Soğanı ince doğrayın ve yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.Dereotunu ve taze soğanı temizleyip ince ince doğrayın.Mercimeği ayıklayın ve yıkayın.3-4 Su bardağı su ile iyice haşlayın.Sıcakken bulgurun üzerine dökün ve karıştırın.Kapağını kapatın ve bulgurun kabarmasını bekleyin.Bulgur kabarınca;kavrulmuş soğan,kırmızı biber,kimyon,karabiber,tuz ve salça koyup yoğurun.Son olarak maydanoz,dereotu ve taze soğanı ilave edin ve karıştırın.Avuç içinde sıkın ve küçük köfteler yapıp servis tabağına alın.Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis edin.