Tarifi 2224 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Manisa Kebabı

Manisa Kebabı Manisa Kebabı Manisa Kebabı
Normal Seviyede
Malzemeler
KEBAP İÇİN:
750 Gram süt danası kuş başı et(küçük doğranmış)
3 Kaşık sıvı yağ
2 Adet soğan
2 Adet biber
2 Adet domates veya yarım kaşık salça
1 Paket yemeklik mantar(200 gram)
Karabiber-tuz
KREP HAMURU İÇİN:
3 Adet yumurta
1 Su bardağı +1 çorba kaşığı ilave un
2 Su bardağı süt
1 Kahve kaşığı tuz
1 Çorba kaşığı erimiş yağ

Yapılışı

Düdüklü tencereye et,ince doğranmış soğan,domates,biber,karabiber,tuz ve yıkanmış üç parçaya bölünmüş mantar koyun ve karıştırın.Kapağını kapatın ve buhar çıktıktan sonra hesap edip 20 dakika daha pişirin.(et yağına kalmalıdır)KREP YAPILIŞI:Bir kapta yumurta,erimiş yağ,tuz,un ve azar azar süt koyup ezin.Sütün tamamını koyun ve sulu bir hamur yapın.Küçük bir tavayı yağlayın.Bu hamurdan tavaya küçük bir kepçe koyun ve pişince ters çevirin.Pişen krepleri tavadan alın ve yarısına bir kaşık mantarlı kebap koyun.İkiye katlayın ve servis tabağına sırt sırta koyup servis edin.