Tarifi 1980 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Lokumlu Pilav

Lokumlu Pilav Lokumlu Pilav Lokumlu Pilav
Normal Seviyede
Malzemeler
Hamuru İçin:
2.5 Su bardağı un
2 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
Bir miktar su
Üzeri İçin:
2 Çorba kaşığı tereyağı
300 Gram kıyma
Karabiber,tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Karıştırma kabına unu koyun.Ortasını havuz şeklinde açın.Yumurtayı kırın ve tuzunu ilave edin.Soğuk su ilave edin ve ortadan başlayarak hamuru yoğurun.Kıvamı kulak memesinden daha sert olacak şekilde bir hamur elde edin.Tezgaha ve hamura bolca un serpin ve yarım cm.kalınlığında hamuru açın.Kurşun kalem kalınlığında şeritler halinde kesin.Daha sonra şeritleri minik küpler halinde doğrayın.Bir tencereye bolca su koyun ve kaynatın.Tuzunu ve hamurları ilave edip pişirin.Diğer tarafta tereyağ ve sıvı yağ karışımını ocakta eritin ve üzerine kıymayı ilave edin.Karabiberini ve tuzunu ilave edip kavurun.Pişen hamurları süzün ve geniş bir servis tabağına alın.Hemen üzerine sıcak kıymayı dökün.Soğutmadan servis edin.Yanın da yoğurtla da servis edebilirsiniz.Muğla yöremize ait meşhur pilavın tadına doyamıcaksınız.