Tarifi 2843 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Lokma Tatlısı Lokma Tatlısı
Normal Seviyede
Malzemeler
250 Gram un(2 tepeleme su bardağı)
20 Gram yaş maya(1 yemek kaşığı)
50 Gram tereyağı veya margarin(2 yemek kaşığı dolu)
3/4 Su bardağı ılık su
2 Su bardağı sıvıyağ
Bir fiske tuz
Şurubu:
2 Su bardağı tepeleme tozşeker
1 1/2 Su bardağı su
1/4 Limon

Yapılışı

Şeker ve suyu tencereye koyup 10 dakika kaynatın.Limon suyunu sıkıp kabuğunu içine atın ve ateşten alın.Unun ortasını havuz şeklinde açın ve mayayı ılık suyun yarısıyla ezip karıştırın.Biraz un ilave edip koyu bir kıvama getirip üzerini un ile kapatın.Un ayrılmaya başlayınca ortasını açın,tuz,yağ ve kalan ılık suyu ilave edip yoğurun.Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalandırın.Sıvıyağı çukur bir teflon tavada kızdırın.Sol elinizle biraz hamur alıp sıkın.Başparmağınız ve işaret parmağınızın arasından çıkan fındık büyüklüğündeki hamuru,suya sokulmuş bir kaşıkla alıp kızgın yağın içine atın ve pembeleşinceya kadar kızartın.Lokmaları delikli bir kepçe ile alıp süzgece çıkartın.Sonra da soğuk şurubun içine atın.5 Dakika sonra servis tabağına alıp servis edin.