Tarifi 3531 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Kuzu Etli Terbiyeli Sebze Çorbası

Kuzu Etli Terbiyeli Sebze Çorbası Kuzu Etli Terbiyeli Sebze Çorbası Kuzu Etli Terbiyeli Sebze Çorbası
Normal Seviyede
Malzemeler
150 Gram kuzu eti
1 Adet soğan
1 Adet patates
2 Adet havuç
Sıvı yağ
Su
Terbiyesi için:
1 Kase yoğurt
3 Çorba kaşığı un
Su
Tuz
Üzeri için:
1 Çorba kaşığı tereyağı
Taze nane
Taze sarımsak

Yapılışı

Tencereye az miktarda sıvı yağ koyun ve minik doğranmış eti üzeri ilave edin ve kavurun.Üzerine ince doğranmış soğan ilave edin ve kavurmaya devam edin.3-4 Dakika kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edin ve pişirin.Patatesleri,havucu soyun ve küp küp doğrayın.Önce havuçları etin üzerine ilave edin.5 dakika sonra patatesleri ilave edin ve pişirin.Sebzeler pişerken terbiyesini hazırlayın.Ayrı bir kase de un,yoğurt,limon suyu ve bir bardak soğuk suyu ilave edin ve tel çırpacak ile çırpın.Terbiyenin kesilmemesi için sıcak su ilave ederek ılıtın.Kaynamakta olan çorbaya karıştırarak yavaş yavaş dökün.Kaynayan çorbanın kıvamını kontrol edin.Çorba ne koyu ne de sıvı olacak.En son tuzunu ilave edin.Çorba kısık ateşte kaynarken sosunu hazırlayın.Tereyağı erirken ince ince doğranmış sarımsak yaprağı ve naneyi yağda kavurun.İsteğinize göre tencereye katıp karıştırabilirsiniz ya da servis ederken servis tabağının üzerine serpip süsleyerek de ikram edebilirsiniz.