Yapılışı

Kıymanın içine rendelenmiş soğan,yumurta,ekmek içi,tuz ve baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.Karışımdan istediğiniz büyüklükte kıyma alıp önce yuvarlayın daha sonra yassılaştırın.Genişçe bir tavada sıvıyağı kızdırın.Köfteleri kızmış olan yağa atın ve arkalı önlü olmak üzere kızartın.Sıcak olarak servis edin.