Tarifi 3044 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Köfteli Börek

Köfteli Börek Köfteli Börek Köfteli Börek
Normal Seviyede
Malzemeler
6 Adet milföy hamuru
1 Adet soğan
1 Adet yumurta
250 Gram kıyma(orta yağlı)
3 Çorba kaşığı kurutulmuş ekmek
1 Tatlı kaşığı salça
Havuç
Tane mısır
Kekik,kimyon,tuz,karabiber ve pul biber

Yapılışı

Böreği hazırlarken önce iç harcdan başlayın.Karıştırma kabına orta yağlı kıymayı alın.Üzerine rendelenmiş soğan,tane mısır,salça,haşlanmış ve küp doğranmış havuç ilave edin.Yumurtanın akını iç harca koyun sarısını üzerine sürmek için ayırın.Karabiberini ve tuzunu da ilave edip kurutulmuş ekmeği de koyun ve köfteyi yoğurun.Milföy hamurunun 3 tanesini yan yana uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde koyup yapıştırın.Diğer 3 tane milföy hamurunu da ikinci sıra olacak şekilde koyup yapıştırın.Böylece dikdörtgen şeklinde bir tane hamur elde ettik.Tezgahın üzerine ve hamura un serpip merdane yardımı ile enine boyuna açarak büyütün.Hazırlamış olduğunuz harcı hamurun uzun yerine kalın rulo şeklinde koyun.Hamurun ucunu köftenin üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın.Yağlanmış fırın tepsisine koyun ve eklenmiş olan yeri alta getirin.Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını hamurun üzerine sürdükten sonra parmak kalınlığında hamuru kesin.önceden ısıtmış olduğunuz 170 derece fırında milföy hamuru nar gibi kızarana kadar pişirin.Bu böreği servis ederken yanında taze naneli cacık ikram edebilirsiniz.