Tarifi 2425 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Kadın Budu Köfte Kadın Budu Köfte
Normal Seviyede
Malzemeler
750 Gram dana kıyma
2 Adet soğan
3 çorba kaşığı pirinç
3 Yumurta(1 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken)
3-4 Çorba kaşığı galeta unu
1 Bardak zeytinyağı veya ayçiçek yağı(kızartmak için)
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Pirinci ayıklayıp yıkayın.Bir bardak sıcak suda haşlayın ve suyunu çekmesini bekleyin.Rendelenmiş soğanı ve kıymanın yarısını yağsız kavurun.Kavurduktan sonra çiğ kıymaya ilave edin.Haşlanmış pirinci,kıyılmış maydanozu,tuz,karabiber,bir yumurta kırıp yoğurun.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp oval ve yassı köfteler yapın.Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.Maydanoz dalları ve domates ile süsleyerek servis edin.