Tarifi 2148 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası İşkembe Çorbası İşkembe Çorbası
Normal Seviyede
Malzemeler
1 Kilo dana işkembesi
2 Kaşık un
2 Çorba kaşığı yağ
3-4 Diş sarımsak
2 Kahve fincanı sirke
Yarım kahve kaşığı kırmızı biber
Tuz

Yapılışı

İşkembeyi yıkayın.Bir avuç tuzla tuzlayın.İç içe geçirip birkaç saat bekletin.Bıçakla kazıyın ve bol su ile yıkayın.8-10 Bardak suyla düdüklü tencerede haşlayın.Soğuyunca ince ince kıyın.Yağ ile unu hafif pembeleşene kadar kavurun.Kıydığınız işkembe ve haşlama suyunu ilave edin ve biraz kaynatın.Üzerine yağ ile kavrulmuş kırmızı biberi gezdirin.Sarımsaklı sirke ile servis edin.