Tarifi 2528 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı İmam Bayıldı İmam Bayıldı
Normal Seviyede
Malzemeler
8 Adet küçük patlıcan
4-5 Adet soğan
2-3 Adet domates
2-3 Adet sivri biber
1-8 Diş sarımsak
1 Demet maydanoz
1-2 Dal nane
1 Su bardağı zeytinyağ
1-2 Kahve kaşığı şeker
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Patlıcanların başını kesin ve şerit şeklinde soyun.Tuzlu suda yarım saat bekletin.Yıkayın ve kurulayın.Zeytin yağında hafif pembeleşene kadar kızartın ve tepsiye dizin.Karnını bıçak yardımı ile kesin.Yarım halka şeklinde doğranmış soğan,sarımsak ve sivri biberi zeytin yağında kavurun.Kabuklarını soyup doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin ve karıştırın.İnce ince doğradığınız maydanoz,nane,şeker,karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.Kızartmış olduğunuz patlıcanların içine doldurun hazırladığınız harcı.Az su ilave ederek yavaş yavaş pişirin.Pişirme işlemini fırında da yapabilirsiniz.Fırında yaparsanız ısıtmış olduğunuz 170 derece fırında pişirebilirsiniz.Piştikten sonra servis tabağına alın ve maydanoz dalları ile süsledikten sonra servis edin.