Tarifi 4846 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Fasulye Piyazı

Fasulye Piyazı Fasulye Piyazı Fasulye Piyazı
Normal Seviyede
Malzemeler
250 Gram kuru fasulye
2 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet domates
1/2 Demet maydanoz
5-6 Adet siyah zeytin
2 Adet katı pişmiş yumurta
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1/2 Kahve fincanı sirke
Tuz-karabiber

Yapılışı

Fasulyeyi yıkayıp,bir gün önceden ıslatın.Üstünü örtecek kadar suyla kısık ateşte dirice haşlayın.Süzgece alarak suyunu iyice süzün.Soğanları yarım ay şeklinde ince doğrayıp biraz tuzla ovun ve sudan geçirerek sıkın.Salata tabağına alarak fasulye ile karıştırın.Yeterince tuz,kırmızıbiber,sirke ve zeytinyağını katın.Piyazın üzerini katı pişmiş yumurta,domates,maydanoz ve siyah zeytin ile zevkinize göre süsledikten sonra servis edin.

NOT:Haşlanmış fasulyeye biraz sirke döküp bekletirseniz daha lezzetli olur.