Tarifi 3354 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Etli Bamya

Etli Bamya Etli Bamya Etli Bamya
Normal Seviyede
Malzemeler
500 Gram taze bamya
250 Gram kemiksiz kuşbaşı körpe dana veya kuzu eti
2 Adet domates
2 Adet orta boy soğan
1/2 Limon varsa koruk da olabilir
2 Kaşık sıvıyağ
Tuz

Yapılışı

Bamyaları bol suda yıkayıp bir süzgece alın.İnce ince doğradığınız soğan,iki kaşık sıvıyağ ve yıkanmış etleri bir tencereye alın ve ocağa koyun.Ara sıra karıştırın ve suyunu çekene kadar hafif pişirin.Kabukları soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küçük doğranmış domateslerin yarısını ete ilave edin.5 Dakika sonra 3-4 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin.Bamyaların tepelerini koni biçiminde soyarak ayıklayın.Kalan domatesle birlikte etin içine ilave edin.Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ilave edin ve 1/2 limon sıkın.Bamyalar yumuşayana kadar pişirin.