Tarifi 2378 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Ebegümeci Sarması

Ebegümeci Sarması Ebegümeci Sarması Ebegümeci Sarması
Normal Seviyede
Malzemeler
1 Demet ebegümeci
1 Su bardağı iri bulgur
2 Adet soğan
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası
2 Çorba kaşığı reyhan
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Satın almış olduğunuz ya da doğadan toplamış olduğunuz büyük yapraklı ebegümeçleri yıkadıktan sonra kaynamakta olan sıcak suyun içerisine daldırıp çıkartıp soğuk suyun içine koyun.Bu sayede yumuşak ve kolay sarılır hale gelecek.Yaprakları süzgece koyun ve suyun süzülmesini sağlayın.Karıştırma kabına yıkamış olduğunuz bulguru koyun.Üzerine ince doğranmış domatesleri,soğanları,biber salçasını ya da taze kuru reyhanı koyun.Tuz,zeytinyağı,karabiber yada istediğiniz baharatlardan ilave edin ve karıştırın.Ebegümeci yapraklarının içine harçtan koyun ve sarın.Yaprakları sardıktan sonra tencerenin üzerine bir tane tabak koyun.Sıvıyağını,tuzu ve suyunu ilave edip kapağı kapalı bir şekilde pişirin.Servis tabağına alın ve üzerine isteğinize göre sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.Tadına doyum olmayan bu sarmayı sıcak,ılık yada soğuk her türlü ikram edebilirsiniz.