Tarifi 2478 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Çökertme Kebabı Çökertme Kebabı
Normal Seviyede
Malzemeler
400 Gram biftek
4 Adet domates
2 Adet büyük boy patates
4 Adet yeşil biber
1 Kase yoğurt
1 Tutam maydanoz
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Etlerinizi ince şeritler halinde doğrayın.Tavaya yağ ve etleri ilave edip kavurun.İnce doğranmış yeşilbiber ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.Kavurduktan sonra domatesleri ilave edin.Domatesler önce suyunu bırakıp daha sonra koyulaşıp sos kıvamına gelince karabiberini,tuzunu ilave edin.Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.Patatesleri soyun ve tavanın içine sığacak kadar rendenin en büyük yeriyle rendeleyin ve bol sıcak yağda kızartın.Tüm patatesleri bu şekilde kızartın.Kızaran patatesleri kağıt havluya alın ve yağını süzün.Patatesleri servis tabağına alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz etli sostan dökün.Üzerine çırpılmış yoğurt dökün ve ince doğranmış maydanoz serperek süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.