Yapılışı

Yeşillikleri bol suda yıkayıp kurutucudan geçirin ve elinizle kırın.Yeşillikleri salata tabağının ortasına kubbe şeklinde koyun.Cevizli mozeralla peynirini ince dilimler halinde kesin.Domatesleri de aynı şekilde ince dilimlerle kesin.Tabaktaki yeşillere sırtını verecek şekilde bir sıra peynir bir sıra domates koyun.Ortada volkan ağzı gibi duran boşluğa soya filizini ve haşlanmış misket havuçları koyun.Misket havucu yoksa küp doğranmış ve haşlanmış havuç koyabilirsiniz.Yine cevizli mozeralla yoksa yöresel peynir koyabilirsiniz.Üzerine önce balzamik sirke ve zeytinyağ gezdirdikten sonra hiç bekletmeden servis edin.Yanın da kızarmış kepek ekmek veya buğday ekmeği ile sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün olacaktır.

PaylaÅŸ