Tarifi 2308 Kişi Okudu Tarifi Yazdır

Biberli Zeytinli Ekmek

Biberli Zeytinli Ekmek Biberli Zeytinli Ekmek Biberli Zeytinli Ekmek
Normal Seviyede
Malzemeler
3 Su bardağı buğday unu
1 Su bardağı tam buğday unu
Yarım paket yaş maya
Su
Tuz
İç malzemesi için:
200 Gram lor peyniri
1 Kase siyah zeytin
3 Çorba kaşığı biber salçası
4 Çorba kaşığı susam
2 Çorba kaşığı kekik
1 Çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Karıştırma kabına her iki unu da koyun.Üzerine tuzu serpin ve havuz şeklinde açın ortasını.Tam ortaya yaş mayayı koyun.Üzerine ılık su ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Ortalama 8-10 bezeye bölün.Vaktiniz varsa 10 dakika mayalandırın.Tezgaha ve hamura un serpin ve tatlı tabağının boyunda hamuru açın.Yağlanmış fırın tepsisine alın.İç harcı için bir kaseye lor peynirini,biber salçasını,susamı,kekiği,zeytin yağını ve çekirdeği çıkartılmış doğranmış zeytinleri koyun.Tüm iç harcı karıştırın ve hamurların üzerine paylaştırıp üzerlerini elinizle düzeltin.Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında ortalama 10-15 dakika pişirin.Ayran,şalgam suyu veya taze otlarla servis edebilirsiniz.